职位介绍

性别：不限 | 经验：不限

岗位职责：
岗位要求：化学、生物、检测或食品工程相关专业，本科、研究生学历，211、985院校毕业。工作职责：1.熟悉并遵守国家食品安全法律法规，确保研发过程和产品符合国家标准和行业规范;2.负责新产品的研发工作，包括原料的选择、配方的设计、工艺的优化等，以满足市场需求和消费者偏好;3.根据研发计划进行小批量的产品打样，调整和优化产品配方和工艺，确保最终产品的质量和口感;4.撰写研发日志，详细记录研发过程中的实验数据、配方变更、工艺调整等信息，为产品迭代和问题追溯提供依据;5.负责或协调实验室对研发产品进行质量检测，包括但不限于微生物测试、理化指标分析、感官评估等，确保产品达到预定标准。